مصرف قهوهاى كه كافئين آن گرفته شدهاست ممكن است با افزايشمقدار كلسترول خون،آثار منفى بر قلب بگذارد. به گفته پژوهشگران قهوه عارى از كافئين معمولااز دانههايى گرفتهمىشود كه چربى آنها بيشتراست و باعث افزايش كلسترول خون تا حدود8 درصد مىشود.